Echoes 2023 Liban

Echoes 2023 LibanNouvelle cuve gastronomique de nos amis chez Lowlife Barrelhouse 100% L'acadie blanc (hybride). Fermentation en cuve inox puis levage en foudre de 1 200 litres pendant 18 mois sans ouillage ce qui dveloppe des notes oxydatives et trs complexes. Un vin parfait pour le plateau de fromage en fin de repas! Raisins provenant de vignobles bio de l'Ontario. Un vin sec, non filtr, fermentation spontane, sans sulfites et issu d'une agriculture durable. Dtails

Balance à payer à la SAQ: 299

Prix par bouteille: 24

Le Rosso est élaboré à partir de delaware

Élevage en cuve inox

un blanc vif et complexe à base de fiano aux notes de raisins secs

Robe rosé foncée débordante de notes de baies sauvages

Élevage en inox

biodynamique avec une texture soyeuse dû à son élevage sur lies pendant 6 mois

Assemblage de Castelao et Touriga nacional

On y retrouve des notes de pommes

Balance à payer à la SAQ: 258

épices et fruits séchés