Domaine de la Renardière Arbois-Pupillin Jurassique 2019 Jura Francia RUPERT & ROTHSCHILD

Domaine de la Renardière Arbois-Pupillin Jurassique 2019 Jura Francia RUPERT & ROTHSCHILDTipo: Vino bianco fermo Regione: Jura, Francia Gradazione alcolica: 13,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay Affinamento: 10 16 mesi in barrique. Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso una variet di profumi che spazia dalla buccia di agrumi alla frutta secca, come nocciola e mandorla, passando per note di fiori bianchi, sullo sfondo una leggerissima e tipica nota ossidativa. Al palato profondit sostenuta coniugata ad una

sentori di frutta secca con richiami di cacao e vaniglia

con una buona freschezza e una fibra tannica setosa

erbacee (fieno secco)

Affinamento: 18 mesi in barriques sui lieviti + 12 mesi in botti di rovere di diverse dimensioni

di frutti esotici e cioccolato

Il sorso e teso e verticale

Legno ben integrato

volume e morbidezza sono prontamente bilanciate da un giusto apporto di freschezza e sale che rendono tutto equilibrato

Al naso piacevole e di buona intensità

Al naso ricordi di fieno secco

Affinamento:7-8 mesi sulle fecce fini in acciaio e 6 mesi in barrique francesi di terzo passaggio

Affinamento: 12 mesi in vecchie botti di rovere (non barrique)