Negroamaro di Puglia IGT - Codici 90

Negroamaro di Puglia IGT - Codici 90Negroamaro un vitigno iconico pugliese che d origine ad un vino rosso fine e profumato che difficilmente non soddisfa al palato. Il terreno dove sorgono le uve di Negroamaro argilloso e calcareo, caratteristiche da cui nascono vini ricchi e strutturati. Si presenta alla vista con un colore rosso rubino intenso. L'elegante e ricco bouquet conquista e inebria il senso olfattivo con gli ampi aromi speziati e di frutti matura. Al palato si dimostra un

come il maialino arrosto

lievemente marcato da nuance balsamiche

che lo rendono versatile e adatto tanto ad abbinamenti con piatti ancor più leggeri quanto a momenti di puro piacere enologico

il Barolo Monfalletto si distingue per il suo bouquet intensamente aromatico

Questo vino non solo racchiude la tradizione e il carattere del suo territorio

ma è anche testimone dell'eccellenza che la cantina Cà Rugate riesce a raggiungere anno dopo anno

ma offre anche una fresca interpretazione del Teroldego

unite al ginepro

e l'affinamento avviene in cemento e botti di legno grande e barriques di secondo passaggio per 16/18 mesi

che si traduce in un finale lungo e sapido

Perfetto come aperitivo fresco o ingrediente protagonista di cocktail raffinati

e multiple varietà di spezie e agrumi che vengono sapientemente miscelati per ottenere un gusto completo e armonioso