Super - 0,75l Belgian Strong Dark Ale

Super - 0,75l Belgian Strong Dark AleSuper una birra ambrata dalla schiuma fine, colore nocciola chiaro, e di buona persistenza. Al naso risulta unimmediata complessit che si compone di sentori fruttati e caldi come ad esempio prugna o mela cotta che si completano con note di vaniglia, toffee, mandorla e un leggero accenno di arancia. Al gusto tutte le promesse presentatesi allolfatto vengono mantenute e, anzi, ampliate con laggiunta di sfumature di biscotto, mandorla, frutta secca e un

I fenomeni di concentrazione zuccherina e aromatica porteranno ad una complessa identità olfattiva e gustativa

ALLEVAMENTO: Cordone speronato

tre parcelle ad Erbusco

Uve pecorino

a significare che il degorgement (ovvero la fase finale di produzione di Franciacorta)

un’espressione dallaspiccata mineralità ed eleganza

selvaggina

Consumo ideale Il vino è pronto al consumo e

Una birra dalla schiuma bianca e fine di lunga persistenza

su mosto limpido

atemperatura di 28°C circa

Note Organolettiche