Barolo DOCG Vigna Lazzarito - 1996 FORMATO_5L

Barolo DOCG Vigna Lazzarito - 1996 FORMATO_5LComune: Serralunga d'Alba Annata: 1996 Sottosuolo: marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere di Allier, 12 mesi in botte di rovere e 12 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino Odore: sottobosco, speziato, floreale Sapore: tannino velato, persistente Abbinamenti: carni rosse, cacciagione Temperatura di servizio: 16 18 C

Note di degustazione: un vino dal colore rosso granato intenso

Note di degustazione: il vino si presenta con un bel colore rosso granato profondo

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nel piccolo comune di Roddi

Importante trama balsamica che caratterizza il bouquet fin da subito e negli anni

argilla 18%

risulta un bouquet molto ampio

liquirizia e tabacco

Dalla vigna alla bottiglia: il Barolo CAROBRIC fu vinificato per la prima volta nel 1996 quando venne acquistato a Castiglione Falletto il vigneto Rocche di Castiglione

mai troppo intensa

Abbinamenti: secondi di carne rossa

La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi

Si consiglia l'abbinamento con formaggi erborinati o salumi stagionati