Cava Brut Nature Azimut 2023 Suriol 0,75L — Spumante Spagna SAINT JAMES

Name: Cava Brut Nature Azimut 2023 Suriol 0,75L — Spumante Spagna SAINT JAMES
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Description

Cava Brut Nature Azimut 2023 Suriol 0,75L — Spumante Spagna SAINT JAMESIl Cava Brut Nature 'Azimut' di Suriol uno spumante catalano a base dei vitigni autoctoni con cui tipicamente si producono questi spumanti. La cantina Suriol opera in biodinamico e porta nelle sue bottiglie tutta la loro filosofia, basata su rispetto per la terra e per il prodotto finale. Sentori di frutta bianca e gialla, insieme a eleganti cenni floreali, aprono la scena a cenni tostati di frutta secca. Al palato stupisce per brio, freschezza

Ne scaturisce quindi un rosso delicato

Il 2018 è stata un'annata calda

caratteristiche di questo vitigno

la vigorosa spinta acida e con i già gradevoli ed esuberanti tannini

Continua su note di cioccolato

Abbinamenti: Ossobuco

Uno Champagne espressivo e di classe

Barossa Valley

Temperatura di Servizio 18°C

così da ridurre a un solo pomeriggio il tempo necessario a raccogliere le uve dei 12 ettari vitati

molto ”Springbank”

i vigneti godono di forti escursioni termiche tra il giorno e la notte e

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