Jose Antonio Garcia Unculin 2023 belgië

Jose Antonio Garcia Unculin 2023 belgiëJose Antonio Garcia en zijn vrouw Julia zijn onmiskenbaar onderdeel van de nieuwe generatie wijnmakers in Bierzo. Hun passie en streven naar authenticiteit en duurzaamheid resulteren in verfijnde wijnen met een gastronomische impact. Tijdens ons bezoek aan hun domein waren we onder de indruk van hun nauwgezette aanpak en de zorgvuldige handelingen in zowel de wijngaarden als de wijnkelders. Jose en Julia bezitten ongeveer 17 hectare wijngaarden,

vijgen en noten

Regio: Rhône

De finale is rond

gegrilde kreeft

Gebruikte techniekenDe appels worden gemengd

Regio: BergeracWijnstijl: frisse witte wijn

Wine & food: bbq

De lange en evenwichtige afdronk getuigt van het nauwgezette werk in de wijngaard en het geduld in de wijnkelder

met een frisse zuurtegraad die het fruit mooi draagt

rijke aanzet zindert zeer lang door tot in de finale met daartussen heel wat subtiliteit en finesse met retronasale aroma’s van gedroogde citroen

Regio: Côte de Beaune

Deze roséwijn is gemaakt van groppello