Foie Gras de Canard Bocal du Sud Ouest - 120g Poids:1 x 120g

Foie Gras de Canard Bocal du Sud Ouest - 120g Poids:1 x 120gPrpar dans le respect de la tradition, ce foie gras de canard mi cuit est simplement assaisonn de sel et de poivre, puis mis en bocal pour prserver toute sa fracheur et son got dorigine. Cette cuisson douce conserve la texture fondante du foie et rvle toute la richesse de ses armes. Emblme du terroir du Sud Ouest, le foie gras se dguste selon la rgle dor : il ne se tartine pas, il se dpose dlicatement sur un toast. Servi avec un confit doignons ou

1h à 180 °C avec un arrosage régulier suffira à faire fondre le gras et dorer la peau

Faire le choix de cette pièce

parfaitement équilibré entre gras fondu

Travaillées par nos artisans bouchers

il n'y a rien de mieux que de préparer une langue de bœuf sauce piquante

Élevé en liberté dans les pâturages pyrénéens

Conseil du boucher : sortez les pavés du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson

La viande utilisée provient exclusivement de porcs noirs de Bigorre

en fonction de la découpe réalisée par nos bouchers

une pièce tendre et au goût sans pareil

les agneaux développent une viande subtilement iodée

apporte une profondeur aromatique unique