NECTAR ASSEMBLAGE GARANCE PINOT NOIR

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Description

NECTAR ASSEMBLAGE GARANCE PINOT NOIREN BREF CARACTERES DOMINANTS Baies des bois, rond, structur et trs lgant. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Pinot Noir, Gamay LA PETITE HISTOIREDu Pinot et du Gamay!? Cest ce que nous nous sommes exclams la premire fois que Stphane nous fait gouter ce vin laveugle. Et cest dire, on dirait plutt un autre cpage bien plus puissant. De complexes armes de tabac blond et de myrtilles sont ports par des tanins fondus et trs lgants. Llevage en

Issu d'un seul clos

LA PETITE HISTOIREVin de fête dans sa conception déjà

Une bouteille

Gibier à plumes

sauces au chocolat

Desserts à base de cerises ou de chocolat pas trop sucré

LA PETITE HISTOIRESaviez-vous que la Syrah trouve son origine dans la vallée du Rhône septentrionale

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 5 - 10 ans Sol Schistes Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique Elevage 12 mois en barriques avec transvasage chaque 4 mois

papet vaudois)

de mangue et d'élégantes notes herbacées

Structuré et puissant

plats à base de sauce tomate

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