Ninki Green Bio Junmai Ginjo 720ml fine pasto

Ninki Green Bio Junmai Ginjo 720ml fine pastoIl primo sake certificato organico e bio della cantina Ninki. Prodotto con riso certificato organico, fermentato in taniche di legno, gusto deciso ma fresco e bilanciato. Regione Tohoku Sake Meter Value +3 (leggermente secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 60% (molto raffinato) Gradazione alcolica 15% Temperatura di servizio Da 8C a 55C Ninki Ichi dedicato ai metodi e agli strumenti tradizionali, con il concetto di "fare solo Ginjo, fare solo a

principalmente non torbato

5 sviluppato all'interno della sakagura partendo dal lievito n

fermentato lentamente a bassa temperatura per permettere ai lieviti di sviluppare aromi pieni ma delicati e bilanciati

collocata ai piedi della montagna di Tsukuba

Una finale aggiunta di succo fresco riduce la gradazione alcolica all'8%

“torbido” in giapponese

questo sake si presenta eccezionalmente aromatico

con un retrogusto chiaro

per poter apprezzare e sentire l'unicità di un sake senza precedenti

che nel nihonshu esistono più di 600 aromi

Seimabuai: 50%

prefettura di Kagoshima