Praie 2023 Barbera Colli Tortonesi DOC Mandirola Vini poggio paolo

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Description

Praie 2023 Barbera Colli Tortonesi DOC Mandirola Vini poggio paoloPraie Barbera Colli Tortonesi DOC Mandirola Vini un rosso prodotto 100% da uve Barbera, provenienti da un singolo vigneto, che d origine al nome. Un vino rosso dal colore intenso e di buon corpo, che nasce dal vitigno che meglio rappresenta il suo territorio d'origine: il Piemonte e la zona dei Colli Tortonesi. ABBINAMENTI Affettati e salumi, Antipasti di terra, Pollame e carni bianche, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Formaggi stagionati PER

Pesce crudo

chiude sui toni dello zafferano

PER GUSTARLO AL MEGLIO Tra i 10 -12 gradi

AFFINAMENTO: 10 mesi in acciaio poi 2 anni in bottiglia

Ideale per risotto al Cortese

dal quale la cantina ottiene un vino rosso giovane

macerazione di 8/10 giorni

di proprietà della famiglia Mignacco da generazioni

ABBINAMENTI Agnolotti

Completano il bouquet delicate sfumature vegetali e accenni minerali

una scossa di freschezza e sapidità che pulisce il palato e invita subito a un secondo sorso

Poi affinamento in bottiglia: 6-12 mesi

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