Tenuta di Fiorano “Fioranello” 2022 VerdicchioIl Fioranello Rosso un vino Cabernet Sauvignon proveniente dalla Tenuta di Fiorano, vicino a Roma. Dopo una pressatura soffice, segue una fermentazione con lieviti indigeni in serbatoi dacciaio e un riposo di 12 mesi in piccole botti di rovere. Il risultato un vino dal colore rosso rubino intenso, con profumi di mora, mirtillo, note affumicate e speziate, e un palato equilibrato, elegante e persistente.
e da ultimo un invecchiamento in vasche di cemento che può andare dai 12 ai 24 mesi
il Vigneto Arzane rivela un retrogusto speziato
Al naso risulta intenso e complesso
con frequente bâtonnage e stabilizzazione a freddo
Il Valtellina Superiore Sassella di Rainoldi nasce in vigneti situati nei comuni di Castione Andevenno e Sondrio
La fermentazione avviene in acciaio con successiva macerazione sulle bucce di massimo 15 giorni
Perfetto per accompagnare carni rosse e cacciagione
L'Etna Rosso 'A Rina di Girolamo Russo nasce in vigneti situati nello straordinario panorama vitivinicolo dell'Etna
Tra le etichette-simbolo del sangiovese della zona del Chianti
quasi tendente all'oro antico
Quindi il vino fermenta alla temperatura controllata di 12°C per circa 12 giorni e permane sui lieviti per 5 mesi
fondata proprio dal maestro Giulio ad inizio Novecento e proseguita anni dopo con la stessa dedizione dalla famiglia Lunelli
