Chinon Rouge "Beaumont" 2022 - Domaine Breton W12-13-pasqua

Chinon Rouge "Beaumont" 2022 - Domaine Breton W12-13-pasquaAlla vista, il vino si presenta rosso rubino intenso. All'olfatto esprime sentori di frutti di bosco e di ciliegia, con delle tracce speziate e dei richiami minerali. Al palato, si sviluppa su una bella trama sapida, tannini bilanciati e bel corpo. Equilibrato e armonico, chiude su note fruttate. Il Chinon Rouge Beaumont del Domaine Breton proviene da una parcella situata nell'appellazione di Chinon, nella parte centrale della Valle della Loira. La

distillato artigianalmente

a cui segue la prima fermentazione a temperatura controllata

Le uve fermentano in acciaio per 18-20 giorni alla temperatura di 28-30 °C

e affinato poi

Alla vendemmia manuale

al naso esprime intensi sentori fruttati

di buona persistenza finale

mentre al palato si presenta con un sorso fresco e di ottimo equilibrio

situato per lappunto in località Notri

coltivate in agricoltura biodinamica sui suoli granitici e sabbiosi della denominazione

invitante come pochi altri

minestre di legumi