brunello di montalcino docg cerretalto 2018 casanova di neri W27_rifermentati

brunello di montalcino docg cerretalto 2018 casanova di neri W27_rifermentatiDe color rojo rub oscuro, la nariz expresa notas de fruta roja, especias y una caracterstica e inconfundible vena mineral. En el paladar expresa una gran longitud y profundidad de sabor, caractersticas bien integradas con un sabor estructurado y fino, pleno y sabroso, muy largo. El Brunello di Montalcino DOCG "Cerretalto" de Casanova di Neri procede del viedo homnimo y se produce slo en las aadas consideradas excepcionales. Es el resultado de una

con buena persistencia y un final agradablemente sabroso y mineral

melocotones en almíbar

que reposa al menos tres años sobre las lías y resulta refinado

Un vino tinto lleno de encanto y personalidad

y el proceso de espumado en botella implica un mínimo de 24 meses sobre las lías antes del degüelle

Ceci se confirma como sinónimo de innovación gracias a una botella que

va muy bien con los entremeses de pescado

La fermentación se realiza en acero inoxidable con levaduras autóctonas

va bien con canapés de atún y salmón

equilibrada con una mineralidad que da frescura

es intenso

rinde homenaje al tatarabuelo de su productor