Quim Batlle Foranell Picapoll 2018 DO Alella

Quim Batlle Foranell Picapoll 2018 DO AlellaWijnboer: Quim Batlle Wijnregio: D. O. Alella Druivenrassen: Picapoll Wijnbeschrijving: Deze druif vindt je normaal voornamelijk in Pla de Bages, maar ook hier stond hij vroeger veel aangeplant. Een heerlijk wijn waar je de ziltigheid van de nabijheid van de zee proeft. Volledig vergist en gerijpt op RVS om hierna nog enkele jaren in de fles verder te rijpen. Quim Batlle brengt zijn wijnen pas uit als hij vindt dat ze er klaar voor zijn. Een mooie

maar op zichzelf kan de Macabeu er ook wat van

Vrij hoog in zijn zuren

Stevig maar toch elegant

Wijnmaker Carles Muray is bij Oller del Mas druk in de weer met bijna verloren en vergeten druiven herintroduceren

rozen en aardbeien

De wijn gaat na de vergisting voor 14 maanden in eikenhouten vaten (75%) en amphora (25%) voor het bottelen

Dit zorgt voor een fijne geïntegreerde mousse en aroma’s van brioche en vanille

Na vergisting en maceratie wordt de wijn zonder persen in 500 liter eikenhouten vaten van nieuw Frans eikenhout gedaan voor 12 maanden opvoeding

zwoel en kruidig is

delicate aroma’s van rood fruit

is de wijn fantastisch ontwikkeld en staat Ròmia met gemak haar mannetje naast Arnau

Het lage alcoholgehalte van slechts 10