Pouilly-Fumé AOC Tradition 2023 Domaine Serge Dagueneau & Filles 0,75L — Vino Bianco Loire Sauvignon Blanc Janneau

Pouilly-Fumé AOC Tradition 2023 Domaine Serge Dagueneau & Filles 0,75L — Vino Bianco Loire Sauvignon Blanc JanneauIl Pouilly Fum Tradition di Serge Dagueneau sorge da una selezione di vigneti coltivati a Sauvignon Blanc, variet ribattezzata da Robert Mondavi per i vini secchi a partire da queste uve in Blanc Fum, proprio in onore dei grandi vini bianchi della Loira a denominazione Pouilly Fum e della sua nebbia mattutina densa come fumo. In seguito alla vendemmia che ha luogo tra la fine di settembre e la prima settimana di ottobre le uve vengono immediatamente

GUSTO: Assolutamente molto aromatico con intense note floreali che ricordano il gelsomino e la viola ma anche degli accenni di frutta fresca

Denominazione: Champagne AOCVitigni: Pinot Noir (in parte vinificato in rosso) + ChardonnayZona: Côte des Bar – AubeAffinamento: lungo passaggio sui lievitiDosaggio: BrutAlcol: 12% vol (indicativo)Produzione annua: limitataTemperatura di servizio: 8–10°

Lo Champagne è prodotto utilizzando esclusivamente uve provenienti dal villaggio Grand Cru di Ay ed è fermentato in barriques prodotte con legno della foresta di Argonne

fresco e straordinariamente versatile

rispetto del territorio ed eleganza sono il credo aziendale

seguite da erbe aromatiche e da una piacevole speziatura

diraspatura e macerazione da tre a quattro settimane

Lo Sciroppo Monin Vaniglia è un ottimo complemento agli aromi di frutta secca nelle applicazioni di caffetteria a base latte

una sensazione in bocca ricca e vellutata e un finale morbido e pulito

sfumature agrumate

Eleva i momenti intimi con la raffinatezza vinosa di Blanc de Noirs

La cuvée vede una netta prevalenza di Chardonnay