Barolo DOCG Bussia - 2016 - Jéroboam 3L ANNATA_2013

Barolo DOCG Bussia - 2016 - Jéroboam 3L ANNATA_2013Comune: Monforte d'Alba Annata: 2016 Sottosuolo: Marne bianco grigiastre e sabbie Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: 12 mesi in barrique, 6 mesi in botti di rovere di Slavonia, 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: tannino morbido, abbastanza persistente Abbinamenti: secondi piatti di carne, cacciagione, stracotti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla

Sapore: tannino carico

da viti piantate nel 2011 ed è questo il motivo principale per cui non assume la denominazione "Barolo"

all’olfatto sentori eleganti

si effettua una fermentazione alcolica con lieviti indigeni per circa 12/15 giorni a temperatura controllata

Affinamento: 12 mesi in barrique

coloro che nel Barolo cercano più di una semplice degustazione

L'uva viene raccolta manualmente in cassetta da 20 kg

successivamente il vino riposa in bottiglia per 12 prima della messa in commercio

colpisce il tannino ben integrato ma consistente

CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE

In bocca è caldo e armonico

i vigneti sono situati ad un'altezza di 450mt slm