Sauvignon Alto Adige Terlaner DOC "Tannenberg" 2024 - Manincor W4-5-20-1-sconto30

Sauvignon Alto Adige Terlaner DOC "Tannenberg" 2024 - Manincor W4-5-20-1-sconto30Note di sambuco, agrumi, erbe alpine e pietra focaia. Bocca vibrante, tesa e persistente. Perch un Sauvignon che parla la lingua della montagna. Le vigne si trovano in zone alte e ventilate, su suoli calcarei e porfirici, coltivate in biodinamica. La fermentazione spontanea e laffinamento in grandi botti e cemento permettono al vino di sviluppare complessit senza perdere tensione, regalando un profilo profondo, minerale e longevo. Perfetto con

appena stappata

seguiti da note affumicate e minerali

le uve di sagrantino vengono raccolte a metà ottobre e appassiscono così in parte in pianta

120 giorni di appassimento nei fruttai

melassa e toni affumicati: il bouquet olfattivo lascia percepire un alternarsi infinito di sentori

che prevede un periodo trascorso in legno rovere di 12 mesi

è sapido e armonico

Sébastien Riffault riesce ad estrarre dal sauvignon il colore e gli aromi del miele

Questa Albarossa nasce con l’intento di riflettere la tradizione del Piemonte e il suo meraviglioso terroir in stile fresco e moderno

tutti dedicati alla celebrazione di coloro che hanno plasmato Laphroaig

Il perlage è fine e persistente

all'assaggio rivela corpo e struttura