afuri terra o Titre:Default Title

afuri terra o Titre:Default TitleSeul du riz Omachi slectionn de la prfecture d'Okayama est utilis pour ce Junmai. En utilisant une levure spciale, ce sak haut de gamme a non seulement un got sec et quilibr, mais aussi une forte note d'umami (terme japonais pour savoureux).

Ce Daiginjo de la maison Obata se caractérise par son caractère léger et doux

Le stockage rend également le goût du saké beaucoup plus complexe

aux délicats arômes fruités et floraux

a été utilisé

Le nom « Kowappa » – expression régionale signifiant « coquin » ou « enfant » – reflète la fraîcheur juvénile et la légèreté de ce saké

Ce saké Junmai peut être dégusté frais ou chaud

il a un goût légèrement savoureux (umami)

Ce Junmai Daiginjo a mûri pendant 1000 jours (presque 3 ans) dans des cuves en céramique et obtient une couleur légèrement brunâtre grâce à l'acide aminé et à l'oxygène

Ce saké Jumnai est un mélange de saké Junmai et Junmai Daiginjo

Il a un caractère doux et développe mieux son arôme à température ambiante

mais aussi une forte note d'umami (terme japonais pour savoureux)

Ce Junmaishu est un saké saisonnier en édition limitée