Stralunato 2021 Riviera ligure di ponente

Name: Stralunato 2021 Riviera ligure di ponente
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Description

Stralunato 2021 Riviera ligure di ponenteCantina: Il Torchio Provenienza: Lunigiana Liguria Italia Vitigno: 95% Vermentino, 5% Moscato Bianco e Sauvignon Tipologia: Vino Macerato Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea e macerazione per 5 giorni, travasi fatti segeundo le fasi lunari. Affinamento in acciaio per sei mesi.

Informazioni aggiuntive: raccolta delle uve a mano

Vitigno: Sauvignon blanc

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce e raspi per 8 giorni

Affinamento per 8 mesi in vasche di cemento

Sboccatura Gennaio 2024

Dosaggio: 3g/l

agile e di beva

predilige vinicificazioni naturali senza aiuti di nessun tipo

Informazioni aggiuntive: Cuvée ottenuta da vigne di oltre 70 anni

Informazioni aggiuntive: ottenuto da uve provenienti da vigne impiantante nel 1958

Sboccatura: quarto trimestre 2023

Provenienza: Suvereto - Toscana - Italia

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