Gamla Cabernet Sauvignon Merlot 2010

Gamla Cabernet Sauvignon Merlot 2010Deze rode wijn uit de Gamla serie is n van de nieuwste projecten van wijnmaker Victor Schoenfeld. Hij wilde een Isralische rode wijn maken met de meest voorkomende blend op aarde de Cabernet Sauvignon en de Merlot druif. Nou dat is meer dan gelukt en deze rode wijn is een stukje vakwerk. Maar dat gaat niet van zelf, jaren lang heeft Victor getest en gekeken waar deze druiven het beste groeien in Isral. Het is uiteindelijk het Galilea gebied geworden

Maar ook deze Verdejo is in de prijzen gevallen

De druiven voor deze Chardonnay worden met de hand geplukt en worden een nacht gekoeld voordat ze zacht op het vat worden gedrukt zonder te bezinken

Het perfecte klimaat voor Luigi Bosca wijnen

Heerlijke bij lichte vleesgerechten of kalfsvlees

Echter is het een zeer aangenaam en verfrissend product

In de smaak is deze MVSA Semi Seco zuiver en hij heeft een prachtige zachte mousse (bubbel) en rijpe tinten van geel fruit zoals pruimen

Dit getuigt opnieuw van de veelzijdigheid die Torres kenmerkt

de Monte Tondo

Hierdoor is de kwantiteit van de oogst laag

Want Bardou is echt de allerkleinste wijngaard van Laurent Miquel waar slechts 6100 flessen van wordt gemaakt

Heerlijk als aperitief of na een avondmaaltijd

Dit leidt tot uitzonderlijke wijnen die zowel het karakter van de bodem als de finesse van het vakmanschap belichamen