Nicoletta de Fermo Don Carlino Pecorino 2022 Abruzzo Dolce

Nicoletta de Fermo Don Carlino Pecorino 2022 Abruzzo DolceTipo: Vino bianco fermo Regione: Abruzzo Gradazione alcolica: 14,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pecorino 100% Affinamento: 9 12 mesi tra tonneaux, botte grande e vasche di cemento. Descrizione: Colore giallo paglierino intenso e vivace. Al naso squaderna in successione sferzate di lime, frutta a pasta gialla, oltre che una costante ed intrigante nota sulfurea. Al palato dinamico, vibrante e teso, rinfrancante per la purezza dellapporto minerale.

Al naso sentori di pompelmo

Chiude lungo su note di frutti di bosco e spezie dolci e una leggera sentore di rovere

Al naso si apre gradualmente con leggeri aromi di miele

Affinamento: 16 mesi in barriques di rovere francese e 8 mesi in bottiglia

lungo nel finale

Uvaggio: Friuliano 100% (10% grappoli appassiti)

Affinamento: 5 mesi sui lieviti in vasche d’acciaio

Al palato la trama riccamente fruttata si fonde al calore ed alla morbidezza

abbinata ad una ricca vena sapida e minerale

raffinata e leggera con sentore speziato

Al naso si avvertono note di viola

in modo che la pressione del vino elimini automonamente i sedimenti