Elena Vermouth Rosso di Torino | Elena Spirits Dolomiti Bianco IGT

Elena Vermouth Rosso di Torino | Elena Spirits Dolomiti Bianco IGTVini di qualit piemontesi con lenta infusione di diverse botaniche ed erbe tradizionali provenienti dal Piemonte, secondo unantica ricetta di famiglia.

44 Magnum e 20 Jeroboam

ricchi di sostanza organica e con un'ottima esposizione al sole

con luminosi riflessi mogano

Si tratta di un vigneto eroico: il nucleo originario risale al 1947 e le pendenze sono così estreme da imporre lavorazioni esclusivamente manuali

complesso e armonioso

meno propenso alla longevità e con molteplici occasioni di consumo

Neive e Treiso

Questa etichetta dimostra la straordinaria capacità del Nebbiolo di farsi interprete delle minime variazioni di microclima e suolo

Qui la roccia madre affiora tra i filari e il suolo è così magro e sciolto da costringere le viti a una strenua lotta per l'acqua: una sofferenza che si traduce in un'uva di concentrazione e finezza senza pari

Da allora Bonnezeaux diventa il simbolo della maison e i successi si moltiplicano

la famiglia Cavallotto ha scelto di onorare questa varietà storica dedicandole una parcella che beneficia della straordinaria composizione del terreno di Castiglione Falletto

Questo approccio preserva la proverbiale e tagliente freschezza acida del vitigno