Olio extra vergine d'oliva 0,5l

Olio extra vergine d'oliva 0,5lEsplora lessenza unica del nostro Olio Extravergine di Oliva, una straordinaria fusione delle variet Casaliva, Leccino e Pendolino, che catturano i sapori distintivi e i profumi avvolgenti delle terre del Garda. Il nostro prezioso blend frutto di unaccurata selezione: 50% Casaliva, 40% Leccino e 10% Pendolino. Questa composizione varietale svela lautenticit delle nostre terre, dove le olive vengono raccolte con il tradizionale metodo della brucatura a

con i formaggi: grana

Ottimo anche come vino da aperitivo

pesce in umido

dove le olive vengono raccolte con il tradizionale metodo della brucatura a mano e molite entro 12 ore dalla raccolta per garantire freschezza e qualità

Nel periodo dell’invaiatura degli acini viene effettuata la vendemmia verde (diradamento del 20% dei grappoli) per esaltare le caratteristiche tipiche delle uve

4 calici di vino a scelta

Dopo la fase di fermentazione

maturazione su lieviti per almeno 9 mesi

in piccole cassette nella seconda quindicina di settembre

piatti di mezzo a base di pesce in sugo ed a vapore

a mano in cassette

il vino viene messo a maturare in grandi botti di legno (rovere della Slavonia) per almeno 2/3 anni