Barolo DOCG Le Coste di Monforte - 2015 ANNATA_1974

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Description

Barolo DOCG Le Coste di Monforte - 2015 ANNATA_1974Comune: Monforte Annata: 2015 Sottosuolo: elveziano, argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 800 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: minimo 2 anni in legno, in Botti di rovere di Grandii Slavonia Colore: rosso granato con riflessi aranciati Odore: fruttato, speziato, etereo Sapore: tannico velato, molto persistente Abbinamenti: carni rosse al sangue Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le uve

Successivamente l’affinamento avviene in barrique di rovere di rovere di Allier per 12 mesi e 12 mesi in botti di rovere

Ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione dai 12 ai 24 mesi a

Colore: rosso granato brillante

Abbinamenti: salumi

Affinamento: 33 mesi in botti grandi

ampio e molto persistente e balsamico

Il sottosuolo è caratterizzato dalla presenza di tufo e marne calcaree

dopodiché almeno altri 12 in Bottiglia prima della messa in commercio

protraendo un ritardo nello sviluppo vegetativo

tannino levigato

all’olfatto sentori di fiori viola

in base alle caratteristiche del vigneto e alle condizioni climatiche dell’annata

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