Barolo DOCG San Giuseppe - 2016 MEGA_FOSSATI

Name: Barolo DOCG San Giuseppe - 2016 MEGA_FOSSATI
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Description

Barolo DOCG San Giuseppe - 2016 MEGA_FOSSATIComune: Monforte dAlba Annata: 2016 Sottosuolo: medio impasto, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 800 bottiglie Alcool: 14 % vol Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botte di rovere, 12 mesi in vasche di cemento Colore: rosso rubino, tendente granato Odore: bacche rosse, spezie delicate, tabacco Sapore: alcolico, tannico, abbastanza equilibrato Abbinamenti: salumi stagionati, formaggi erborinati. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla

Affinamento: 36 mesi in botte grande di Rovere di slavonia

carni bianche e rosse

Comune: Cannubi

che con il tempo vibrano verso tabacco biondo e liquirizia

Il sistema di allevamento utilizzato è la controspalliera con potatura a Guyot tradizionale

Sovente ad una vinosità spiccata si unisce alla frutta fresca

Le uve provengono da vigneti siti nei comuni di Barolo

Comune: Barolo e La Morra

Affinamento: botti di rovere francese per 36 mesi e 2 anni in bottiglia

Alcool: 14% alc

Produzione: 10000 bottiglie

con un'altitudine di 320 – 370 mt slm

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