Barolo del Comune di Serralunga 2021 | Ettore Germano FreisaIl Barolo del Comune di Monforte d'Alba una sintesi fedele della potenza e dell'eleganza che caratterizzano questo celebre terroir. Prodotto da vigneti di circa 15 anni situati tra i 330 e i 400 metri di altitudine, nasce su terreni argilloso calcarei impreziositi da sedimentazioni sabbiose. La lunga macerazione sulle bucce e un affinamento di 18 24 mesi in botti di rovere di diversa capacit donano al vino una struttura importante, senza mai
Cascina Fontana interpreta questo vitigno con un profondo rispetto per la tradizione
dove è cresciuto nella fattoria di caffè della sua famiglia
Il Cognac VS è perfetto per chi si vuole avvicinare all’affascinante mondo dei distillati francesi o per chi ama un Cognac dagli aromi immediati e ancora fragranti
meno propenso alla longevità e con molteplici occasioni di consumo
) e un affascinante colore giallo dorato con riflessi ambrati
un processo più delicato per un prodotto più elegante
all'interno del prestigioso cru di Bussia
giustificando pienamente il titolo di Riserva
Il Barolo Marenca nasce in una delle sottozone più celebri e apprezzate di Serralunga d'Alba
la porzione della famiglia si trova nella sotto-zona denominata Rabajà-Bas ("Rabajà Bassa"): un anfiteatro naturale caratterizzato da suoli marnoso-calcarei d'altri tempi e da un microclima unico che
appartenne all’agronomo e docente universitario Ferdinando Vignolo Lutati
Il successivo affinamento con tecnica del bâttonage arricchisce il vino di corpo e complessità
