Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC "Vigneto Cialdini" 2025 - Cleto Chiarli W40_sconti48h

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC "Vigneto Cialdini" 2025 - Cleto Chiarli W40_sconti48hRosso rubino scuro, dalla schiuma pi chiara. Al naso esprime belle note di more, di lamponi di ribes e di sottobosco. In bocca asciutto, caratterizzato da una buona acidit e da una certa cremosit. Molto lungo, chiude su sentori fruttati, appena amarognoli. Ottenuto dallomonimo vigneto di 12,5 ettari situato nella storica zona di Castelvetro, il Lambrusco Grasparossa Enrico Cialdini considerato come la massima espressione di questo straordinario

succulenta e golosa

Che goduria

La sua struttura e il carattere del suo profilo

Vinificato e lasciato maturare per pochi mesi in sole vasche di acciaio

con una buonissima complessità e potenza

Da provare anche con formaggi mediamente stagionati

con una sottile freschezza e una trama tannica giovane

La somma di tutti gli addendi ci propone come risultato un rosso potente e gentile allo stesso tempo

seguiti da una nota di foglia di cappero ed erbe aromatiche fresche

taglia la sapidità al punto giusto

Il Campo ai Sassi è un Rosso di Montalcino che presenta le stesse caratteristiche del fratello maggiore ma in versione più giovanile e disimpegnata

a cui si uniscono arance biologiche coltivate in Spagna e fave di cacao tostate