Costa d'Amalfi Bianco "Furore" DOC 2025 - Marisa Cuomo W12-13-est-slovenia

Costa d'Amalfi Bianco "Furore" DOC 2025 - Marisa Cuomo W12-13-est-sloveniaGiallo paglierino intenso al calice, con eleganti riflessi dorati. Allolfattiva, toni floreali di biancospino e ricordi agrumati sono seguiti da sbuffi salmastri e minerali, e da richiami alla nocciola e alla mandorla. Freschezza e mineralit ritornano al palato, che si dimostra equilibrato e di lunga persistenza. ottenuto esclusivamente dal mosto fiore, che fermenta a temperatura controllata per circa 20 30 giorni. In seguito, il Costa d'Amalfi Furore

sempre caratterizzato da una buona spalla acida e al tempo stesso da quella finezza che solo la denominazione storica è in grado di esprimere

provenienti da tre zone diverse della denominazione

Chi vi scrive lo ha già inserito tra i preferiti: è assolutamente da provare

di almeno 4 anni

Al palato non tradisce le aspettative

Importante la sostanza materica

toni di sottobosco e cenni di spezie e legni nobili

Il bouquet olfattivo è ricco e sensuale

al naso esprime non solo aromi fruttati di more e frutti di bosco ma anche un profumo delicato di tabacco e pietra focaia

Il vigneto più vecchio apporta struttura e sottofondo minerale

pollera nera che viene vinificato in acciaio e lasciato maturare per almeno 18 mesi in barrique di rovere francese

Perfetto per accompagnare una ricciola al vapore