Porto Vintage Quinta de Vargellas 2001 - Porto Taylor's metodo-charmat

Porto Vintage Quinta de Vargellas 2001 - Porto Taylor's metodo-charmatIl Porto Vintage Quinta de Vargellas 2001 di Taylor's nasce nelle storiche vigne della Quinta de Vargellas, una delle pi prestigiose propriet situate nella regione del Douro, famosa per i suoi terreni scistosi e le condizioni climatiche ideali. Questo vino realizzato con uve tradizionali di variet tipiche del Porto, come Touriga Nacional e Touriga Franca, raccolte a mano e selezionate con estrema cura. Invecchiato esclusivamente in bottiglia, il 2001

di grana fine e persistente di colore bianco

si nota un colore dorato brillante

che racconta il lavoro dell’agricoltore e il legame profondo con la terra

Ideale da abbinare con dessert raffinati come una crostata di frutta

capaci di esprimere al meglio l’eleganza e la longevità tipiche del Barolo

Al naso si spiccano note intense di frutta matura come albicocca e fichi

le uve vengono pressate delicatamente e il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

tipica dei migliori Marsala

con il suo profilo aromatico pungente ma piacevolmente terroso

La sua elevata gradazione alcolica richiede attenzione nel dosaggio per mantenere l'equilibrio del drink

lo Champagne Magnum Collection Cénothèque in cassa di legno di Champagne Castelnau è perfetto per accompagnare piatti di alta cucina o per essere apprezzato da solo

cassis e pepe nero