Saputi Colli Maceratesi Ribona “Camurena” 2021 Franciacorta

Saputi Colli Maceratesi Ribona “Camurena” 2021 FranciacortaColore: Giallo intenso con riflessi dorati Bouquet: Al naso immediati sentori di agrumi, melone e frutta esotica, dopo qualche istante si arricchisce con note di origano e rosmarino per poi concedere una piacevolissima chiusura minerale. Evolve nel bicchiere regalando grande complessit. Gusto: Morbido e di struttura, rotondo ma anche gradevolmente sapido e in armonia con una fresca acidit. Caratteristiche che gli conferiscono unottima beva e un

come i più buoni Champagne dovrebbero essere

come testimoniato da alcuni ritrovamenti alle falde dell’Etna

cui segue una breve macerazione preventiva a freddo

che grazie a condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli

La raccolta avviene manualmente con un’accurata selezione in vigna

il mosto così ottenuto viene mandato a fermentare a temperatura controllata (18°C) in serbatoi di acciaio inox

agrumi e pesche bianche

Al naso si apre con eleganti profumi di ciliegie ed amarene

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay

Il quadro olfattivo è ricco di sfumature

Situata appena fuori dal borgo di San Floriano

resa in vino inferiore al 70%