Barbaresco Riserva DOCG "Santo Stefano" 2018 - Castello di Neive BF_solowe28-1_sconto20Nel bicchiere si manifesta con un colore granato intenso e profondo, con qualche leggero riflesso aranciato. Il ventaglio di profumi al naso davvero ampio: piccola frutta rossa, tabacco, vaniglia, spezie, fiori essiccati, catrame e mentolo sono solo alcune delle note distinguibili man mano che la bottiglia aperta. In bocca di corpo, austero, con unottima trama tannica ben levigata che contribuisce alla morbidezza del palato. Chiude con un finale
che si traduce nel Pinònero Natura
Un grande rosso che sfida lo scorrere del tempo
caratterizzato da un perlage di grana fine e persistente
Il naso si apre delicato
Il Mosel Scharzhof Riesling QbA di Egon Müller è il vino ideale per approcciare il mondo del Riesling interpretato da questa cantina
è da provare anche con primi piatti a base di sughi strutturati
rappresentazione d'eccellenza dell'uva sangiovese
il vino è stato fermentato in contenitori neutri a temperatura controllata e poi invecchiato sui lieviti per 8 mesi
tra cui il celebre Martini
Le uve fermentano in vasche dacciaio a temperatura controllata
All’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino intenso
che parte da tocchi più primari per poi raccontare al naso il periodo di maturazione passato sui lieviti
