Bollinger R.D. Extra Brut 2008 Champagne Francia Queensland

Bollinger R.D. Extra Brut 2008 Champagne Francia QueenslandTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir 71%, Chardonnay 29% Affinamento: 14 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo dorato, mousse raffinata e precisa. Al naso si spiega su note di frutta croccante, scorza darancia, pane appena sfornato, sottili sentori di sherry fino, pietre bagnate e noce di macadamia. Al palato di corpo medio pieno, estremamente armonioso con un profondo nucleo

Invecchiato poi per sette anni in botti di quercia americana ai piedi del Monte Kanlaon

mirto e tè al bergamotto

poi compaiono fiori di sambuco e pesca sciroppata

Affinamento: circa tre anni di cui uno in barriques e tonneaux

gradevole e fresco

Regione: Linguadoca

Affinamento: 16-20 mesi in botti e fusti di rovere francese

Single malt distillato nel 2007

che conferiscono al vino una struttura equilibrata e un finale persistente

di frutti bianchi (pera)

Al palato ricco

Da Velier