Chianti Classico DOCG 2021 Anselmi

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Description

Chianti Classico DOCG 2021 Anselmi

i più antichi di tutta la Franciacorta che ospitano i vigneti Camilucci dai quali appunto prende nome questo vino

elegante e pieno

fra le prime piantate a Rocca di Frassinello

nasce dalla collaborazione delle famiglie Marchesi de’ Frescobaldi e Robert Mondavi

Dagli stessi vigneti del Montiano provengono le uve destinate alla produzione di Sodale

vino di grande gastronomia

dopo il passaggio al tavolo di selezione

Almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti

senza mascherare il carattere del vino e la sua purezza

mentre per l'affinamento successivo il 20% matura in barrique nuove per circa 10 mesi e il restante 80% in acciaio

con un finale lungo e persistente

Affinamento per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia più ulteriori 6 mesi in bottiglia

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