Franciacorta DOCG "Cuvée Prestige - Edizione 48" - Ca' del Bosco W20-21-champ-sotto50

Franciacorta DOCG "Cuvée Prestige - Edizione 48" - Ca' del Bosco W20-21-champ-sotto50Pi di 200 particelle di vigna, tre annate, almeno 25 mesi sui lieviti: la Cuve Prestige Edizione 48 di Ca' del Bosco paglierino con riflessi dorati e perlage fine. Al naso pesca bianca, agrumi, note floreali e mandorla. In bocca fine, fresco e armonico, con una complessit che si rivela lentamente. Finale rotondo. Il Franciacorta Cuve Prestige Edizione 46" di Ca' del Bosco, quarantaseiesima interpretazione del multivintage, vuole essere espressione

è ottimo con il filetto di manzo alle ciliegie

sentori speziati e leggermente affumicati

con sottosuolo sulfureo

Marco De Bartoli è stato il primo a intuire che vinificando le uve di zibibbo coltivate e raccolte nella zona più a nord dellisola di Pantelleria

e l’acqua adoperata proviene da una pura sorgente di origine vulcanica: queste sono le basi da cui si parte per arrivare a ottenere il Martinique Rhum Vieux Agricole V

Il palato è coerente con il naso

fresco e secco

che prende il nome di Champagne Brut Natures “Meslier & Pinot” etichettato Laherte Frères

López de Heredia è uno di quei vini in grado di lasciare senza parole

Guardando certi alberelli si sente la storia dei nostri vigneti

con sentori principalmente minerali e fruttati

Il tutto si traduce