33/33/33 Campania IGP 2019 Vallisassoli Agosto22Caratteristiche Denominazione: Campania IGP Annata: 2019 Regione: Campania, Irpinia Tipologia: Bianco Vitigni: 33% Greco, 33% Fiano e 33% Coda di Volpe Colore: Giallo paglierino intenso Profumo: Frutta bianca, miele e camomilla Gusto: Fresco, sapido, equilibrato Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 12 14C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigna di appena un ettaro di c. a. 30 anni Vinificazione: Fermentazione alcolica
La raccolta dei grappoli è manuale
negli anni hanno avuto un sempre crescente progresso
è un bouquet aromatico intenso e speziato
Pinot Noir 5% Colore: Brillante giallo dorato dotato di riflessi cangianti e dal perlage fine e persistente Profumo: Fresche e fragranti note citrine con piacevoli note di frutti gialli esotici Gusto: Sorso preciso
che porta il nome della primogenita
Affina per 12 mesi in acciaio e poi 6 mesi in bottiglia prima di poter essere immessa in commercio
e al pari dai tannini perfettamente integrati
nasce un Langhe nebbiolo versatile
E' un terreno caratterizzato da forti concentrazioni di strati di arenaria e di sabbia ferrosa
La sua tenuta di famiglia è stata fondata lì nel 1901 in un terroir eccezionale
Siamo a La Morra
Fermentano interamente in botti di puligny – Montrachet e i dosaggi sono molto bassi (in alcuni casi anche solo 4 grammi per litro)
