Didier Dagueneau Silex 2019 Loira Francia 1981

Didier Dagueneau Silex 2019 Loira Francia 1981Tipo: Vino bianco fermo Regione: Valle della Loira, Francia Gradazione alcolica: 13,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Sauvignon Blanc 100% Affinamento: almeno 6 mesi sui lieviti in acciaio e in piccole botti di legno Descrizione: Colore giallo paglierino brillante e trasparente. Al naso si apre con eleganza su aromi di frutta esotica (papaia e mango) e fiori selvatici, con spettacolare traccia minerale di pietra focaia e una leggera nota bois. Al palato

Affinamento: dai 18 ai 36 mesi (in funzione dell’annata) In botti da 16 hl di rovere di Slavonia

Al palato elegante

Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese

Finale lunghissimo e prepotentemente balsamico

Descrizione: Colore giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Al palato è di ottima struttura

Gradazione alcolica: 14%

Al naso prugna

finezza ed eleganza con tannini morbidi e vellutati

armonico e persistente

notevole equilibrio tra i sapori di mela cotta

sciroppo di tamarindo