Champagne Brut Réserve Aubry

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Description

Champagne Brut Réserve AubryDei sessanta cru di Champagne scelti per produrre questa cuve emblematica, tre sono i pilastri dello stile Brut Rserve: Oger: (Grand Cru Chardonnay della Cte des Blancs) gli conferisce le sue note carnose e generose. Ambonnay: (Grand Cru Pinot Noir della Montagne de Reims) sinonimo di potenza, struttura e note fruttate. Verneuil: (Meunier della Valle de la Marne) ne garantisce l'equilibrio e la morbidezza. Miscela composta da 40% Pinot Noir, 40%

frutta matura e secca

frangipane

Vinificazione in vasche d'acciaio inox e cemento termoregolate

Le uve vengono raccolte a mano dopo la prima decade di ottobre

Il tannino è piacevole e non aggressivo

Affinamento in acciao per 6 mesi

Sul finale si arricchisce di note dolci di pasticceria e di affumicato provenienti dall’affinamento in bottiglia

Al Palato è fresco

scintillante e caratterizzata da un sentore orientale di frutta candita

Almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti

eleganza e leggerezza) proviene da Epernay e da alcuni dei migliori cru della Côte des Blancs

Vino ottenuto dall'appassimento delle uve di Moscato di Scanzo

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