Amarone della Valpolicella DOCG 'Cerasum' 2012 - Bennati

Name: Amarone della Valpolicella DOCG 'Cerasum' 2012 - Bennati
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Description

Amarone della Valpolicella DOCG 'Cerasum' 2012 - BennatiDalla Collezione personale della famiglia Bennati, viene reso disponibile al pubblico "Cerasum" Amarone della Valpolicella DOCG. Dal latino ciliegia, per rendere omaggio alla tradizione cerasicola locale. Un vino importante che subisce una lavorazione di 48 mesi (4 anni). Ideale con piatti saporiti, carne rossa e formaggi leggermente piccanti. Note caratteristiche di questo vino sono la ciliegia, l'amarena, il ribes, la mora, la prugna spesso in forma

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in giovanissima età

accuratamente selezionati in piccole Aziende Agricole e Vigneron Indipendenti

La Angus Reserve

il gusto della carne tende ad essere estremamente dolce ed a favorire una caramellizzazione del grasso esterno - insieme ad una infiltrazione all'interno della carne stessa

Diffida da chi cerca di venderti un prodotto falso

tenera e succosa

Conservare in frigo a +4/+6°

Non ha bisogno di presentazioni

La quantità ed il posizionamento delle macchie variano di pezzo in pezzo

): 14%Formato: lt

in cottura (mediamente di 8 ore) il calo è di circa il 35%

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