Magnum Riesling GG RESERVE ‘Erdener Prälat’ Alte Reben 2018 Spanje

Magnum Riesling GG RESERVE ‘Erdener Prälat’ Alte Reben 2018 SpanjeGG staat voor Grosses Gewchs, en houdt in dat het moet gaan over een droge wijn afkomstig van een eersteklas wijngaard (grand cru). Erdener Prlat geldt als de meest perfecte rode leisteen gaard van de Mittelmosel, 100% op het zuiden gericht, pal aan de Moezel, helemaal beschermd door rotspartijen, etc. Reserve betekent hier een rijping op de fijne gistresten van maar liefst twee jaar, wat de wijn gek genoeg eerder meer finesse dan kracht geeft. Als

terwijl het smaakpalet zich ontvouwt met een levendige aciditeit en een romige textuur

rijpe silvaner druiven van de jongere wijnstokken

Zuurgraad is absoluut essentieel omdat het ‘het korset’ vormt dat perfect strak moet zitten

Deze wijn rijpt traditioneel 30 maanden in grote eikenhouten vaten en ontwikkelt zich prachtig verder op fles

melasse en orangette

wederom zwart fruit

De wijn heeft een mooie zoet-zuur balans en heeft door een tweede fermentatie veel kracht en finesse

goed geïntegreerde tannines en een prachtige structuur

De geur is bloemig

Eén van de steilste wijngaarden in de Nahe is de beroemde Abtei: een stokoude wijngaard die ooit toebehoorde aan de beroemde middeleeuwse mystica (en inmiddels heilige) Hildegard von Bingen

In het glas schittert een goudgele kleur met fijne

de wind vanuit het Como-meer