vin de france blanc olla blanc 2024 domaine matassa W4243_sconto10

vin de france blanc olla blanc 2024 domaine matassa W4243_sconto10Colore giallo paglierino nel calice. Il naso ha una splendida nota tostata, con i sentori minerali che si fondano alle spezie e ad una fine affumicatura. In bocca fresco, diretto, con un corpo pieno ed una mineralit che ricorre spiccata. Complesso e piuttosto lungo il finale. Domaine Matassa ci ha abituato ad uscire dagli schemi, lo fanno loro con queste cuve che sfuggono ai luoghi ed alle denominazioni comuni e lo dobbiamo fare noi nel momento in cui

paste ripiene ma anche secondi al forno e alla griglia

Prodotto grazie alle migliori uve provenienti dai vigneti di Castelnuovo dellAbate

spremitura soffice delle uve a cui segue una decantazione a freddo dei residui

Un acompañamiento perfecto para los platos principales a base de carne

El final es largo y denso

con una textura tánica suave y una larga persistencia

el vino tiene cuerpo

La frescura realza el seductor final

también va bien con pescados y mariscos acompañados de salsas de textura ligera y quesos de cabra

vainilla y fruta de pulpa amarilla

se fermenta en cubas de roble durante 15 días a una temperatura de entre 27 y 30 grados

para añadir ese toque final de estilo útil para embellecer aún más las situaciones más importantes