Etna Bianco DOC Graci domenico clerico

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Description

Etna Bianco DOC Graci domenico clericoVinificazione: in acciaio, dopo una lenta pressatura senza diraspare, senza utilizzo di lieviti selezionati. Affinamento: in cemento sui lieviti per sei mesi poi affinamento in bottiglia

Parliamo di ricetta e non di formula perché questo grande vino aromatico da meditazione è figlio di una sapienza artigianale

COLORErosso granato intensoBOUQUETdolce profumo di fiori misti e sottoboscoSAPOREIntenso

Fermentazione: tradizionale in rosso senza l’utilizzo di lieviti

per poi vinificate con decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata

profumo intenso con sentori di tostatura

Montepulciano e Cabernet

Un vino che richiede un invecchiamento minimo di 24 mesi

Al retrogusto emergono aromi di frutta matura e fiori bianchi

Le uve componenti il Madreselva vengono raccolte in piena maturazione

Piacevole acidità

Il Timorasso Stappasogni  è un raffinato vino bianco proveniente da un prestigioso vigneto piemontese

Effettuato il primo travaso

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