Montevertine Toscana IGT "Montevertine" 2022 Franciacorta

Montevertine Toscana IGT "Montevertine" 2022 FranciacortaIl Montevertine 2021 di Montevertine stato ottenuto da uve Sangiovese (90%), Canaiolo (5%) e Colorino (5%) allevate nel territorio di Radda in Chianti, in provincia di Siena. Dopo la vendemmia, le uve sono state avviate al processo di vinificazione. La fermentazione alcolica, che ha convertito gli zuccheri in alcol, si svolta in vasche di cemento per un periodo di 21 giorni. Anche la successiva fermentazione malolattica, che ha addolcito gli spigoli

Alla vendemmia seguono la pressatura soffice e la fermentazione in vasche di acciaio inox

spezie dolci e miele

per almeno tre anni

Di colore rosso rubino scuro

si presenta al naso con sentori di mela croccante e gesso

Solaia prende il nome dall’omonimo vigneto

Il Verdicchio Superiore “Il Coroncino” della Fattoria Coroncino è un vino bianco che possiamo anche definirlo come misterioso

Successivamente il vino affina per 12 mesi in grandi botti di rovere prima di essere imbottigliato

pronto per essere bevuto subito ma al contempo capace di maturare ancora per i prossimi tre o quattro anni

di spezie orientali

arricchiti da piacevoli note minerali

con rampanti tannini che percorrono il finale elegantemente lungo