Schioppettino di Prepotto DOC Friuli Colli Orientali 2023 - Ronco Dei Pini Toscana

Schioppettino di Prepotto DOC Friuli Colli Orientali 2023 - Ronco Dei Pini ToscanaUn rosso friulano autoctono di grande identit, lo Schioppettino di Prepotto DOC 2023 di Ronco dei Pini rappresenta una delle espressioni pi autentiche dei Friuli Colli Orientali, territorio delezione per questo vitigno raro e storico. Il nome Schioppettino deriva dal termine friulano Scopp, che richiama il caratteristico croccare degli acini se messi in bocca. Conosciuto anche come Ribolla Nera, il pi celebre vitigno autoctono friulano a bacca nera.

che donano sapidità e complessità

animato da una leggera e delicata effervescenza

che conferiscono grande freschezza e carattere ai vini

anche in questa vendemmia abbiamo scelto di utilizzare la tecnica del “rinforzo” con una percentuale (circa il 30%) di uve parzialmente appassite in fruttaio

il Corvina Veronese IGT 2023 di Fugolo Gianluca celebra il vitigno autoctono con freschezza e carattere

piatti di pesce e antipasti

Un classico piemontese dal carattere autentico

perfetta per chi desidera assaporare il carattere autentico delle Langhe attraverso un connubio di vini identitari e specialità gastronomiche locali

limone e pompelmo

identità territoriale ed eleganza

con affinamento prolungato che esalta sapidità e finezza

prugne e fragole di bosco si intrecciano con una finissima nota erbacea e un elegante finale balsamico