La Favorite Cuvée Spéciale de la Flibuste Rhum Agricole Hors d'Age Martinique DOMAINE COSSE MAISONNEUVE

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Description

La Favorite Cuvée Spéciale de la Flibuste Rhum Agricole Hors d'Age Martinique DOMAINE COSSE MAISONNEUVETipo: Rhum Agricole Regione: Martinica Gradazione alcolica: 40% Volume: 700 ml La Favorite una distilleria indipendente della Martinica che produce autentico rum agricolo artigianale nello stile delle Indie occidentali francesi. Opera ancora utilizzando una macchina a vapore costruita nel 1906. Le vesou (vino di canna), ottenuto dal succo di canna fatto fermentare a lungo (fino a 72 ore), viene distillato in 2 colonne creole, una delle quali

Al naso ricordi di prugna e ciliegia scura

Affinamento: 9 mesi a contatto con le bucce in tinajas (anfore) dai 350 ai 450 litri

Uvaggio: Perricone

dovuta al corpo particolarmente pieno

sensazioni balsamiche e mentolate

fiori d’acacia e fieno

Al naso profilo olfattivo connotato da note di scorza di limone

Al palato carnoso e croccante

Texture tesa e retrogusto lungo con sfumature speziate

sostenuti da una vibrante freschezza

Al naso offre un bouquet complesso

Uvaggio: Aglianico 80%

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