Syrah (Mercier) Millésime:2015

Name: Syrah (Mercier) Millésime:2015
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Description

Syrah (Mercier) Millésime:2015La Syrah est un grand cpage international, originaire des Ctes du Rhne. Avec lvolution du climat, il a trouv en Valais, sur nos sols caillouteux et arides, une terre dexception. Ds 1989, Denis Mercier lui a rserv les meilleures parcelles sous le Chteau Mercier.

la Syrah tire son nom du latin serus (tardif)

fils d’un Pasteur de Villette

selon le millésime

Le vin est élevé en barrique pendant 15-18 mois

le Completer tire son nom de completorium

ainsi qu'une touche d'amertume contrastent avec l'attaque suave et tendre

Puissant avec une belle acidité qui donne de la structure au vin et un bon potentiel de garde

Il est composé de 2/3 de Cabernet Sauvignon et de 1/3 de Cabernet Franc

Elevé en barrique

Il est le garant authentique d’une variété rare de Lavaux

ce cépage facile à cultiver mais sensible au mildiou a été introduit au milieu du 19ème dans le canton de Vaud puis en Valais

Il existe en 4 tailles et deux couleurs (noir et rouge)

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