Provolone del monaco Sapori di Mare

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Description

Provolone del monaco Sapori di MareIl Provolone del Monaco deve il suo nome a tradizioni e origini storiche legate al territorio: il termine Provolone fa riferimento alle tecniche di prova della cagliata e alla lavorazione della pasta filata, mentre la denominazione del Monaco potrebbe derivare dalle fattorie associate alle abbazie benedettine o ai cenobi camaldolesi. Unaltra ipotesi attribuisce invece il nome al mantello indossato dai casari sorrentini per proteggersi dal freddo

A differenza di altri formaggi a pasta filata

Tutti gli ingredienti vengono combinati attraverso un processo di infusione e miscelazione

Prodotto ad Oliveto Citra

Certificazioni: Extra Vergine

Ingredienti salame: carne di suino

Nasce da latte selezionato e lavorazioni tramandate da generazioni

rispettando i metodi tradizionali per offrirti un prodotto che sa di autenticità e qualità

Origine del latte: T

Ingredienti: Latte Crudo

Budello naturale

Prodotto a Martina Franca (TA)

Il Caciocavallo al peperoncino è un formaggio semiduro a pasta filata realizzato artigianalmente con latte vaccino crudo

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