Frigorifero Dry Aging CASO Design DryAged Master 63 in acciaio Arredo

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Description

Frigorifero Dry Aging CASO Design DryAged Master 63 in acciaio ArredoFrollatura professionale in formato compatto Il CASO DryAged Master 63 un frigorifero dedicato alla frollatura (dry aging) di carne di alta qualit, progettato per chi vuole risultati professionali in poco spazio: perfetto per appassionati evoluti, macellerie gourmet e piccoli ristoranti. Controllo preciso di temperatura e umidit Gestisci la maturazione in modo stabile e ripetibile grazie a: Temperatura regolabile: 214 C (step di 1 C) Umidit

Modello: Pit Barrel Cooker

Altezza: 52 cm

Il risultato è una fiamma stabile

nel caso tu stia cucinando per un esercito

Il mobile per cucina da esterno con cassetto è realizzato in acciaio con vernice epossidica di colore nero

Eviti qualsiasi movimento involontario

Dotazione e accessori

con app per smart phone dedicata potrete essere ancora più precisi e comodi

Ideale se vuoi un risultato ordinato senza mixare elementi di linee diverse

La pietra porosa assorbe l’umidità dell’impasto per una crosta leggera e croccante

miscelatore

Lame in acciaio inox

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