Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Arcari e Danesi W6-7-sconto20Alla vista, color giallo paglierino brillante, con perlage fine. Il naso regala nuances di mela, di fiori bianchi e di agrumi, con una netta nota minerale. Al palato, il gusto avvolgente ed equilibrato: si sviluppa con bella pulizia e tensione, con un finale di mandorla. Il Franciacorta DOCG Satn di Arcari e Danesi proviene da uve chardonnay in purezza, dei vigneti dei comuni di Capriolo e Coccaglio. Il vino base fermenta in acciaio, la sosta sui
Prima fermentazione in cemento e legno
è Montepulciano che viene lasciato maturare per circa 6 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia prima un veloce affinamento in bottiglia
Al naso esprime profumi di frutta a polpa gialla
seguiti da sentori di pesca
in botti di rovere austriaco e di Slavonia
che quindi proseguirà in bottiglia
Il Monkey 47 Distiller’s Cut 2025 riesce a essere familiare e sorprendente allo stesso tempo
Al palato è piacevolmente fragrante
tra i quali si riconoscono la viola e la rosa
si sposa bene sia con i primi che con i secondi di pesce
senza rinunciare a eleganza e tipicità
In bocca emerge tutta la sostanza dello chardonnay di Franciacorta
