Salento IGP Spumante Rosato Brut Millesimato "Susumante" 2025 - L'Archetipo W16-17-sconto25

Salento IGP Spumante Rosato Brut Millesimato "Susumante" 2025 - L'Archetipo W16-17-sconto25Rosato cerasuolo, dal vivace perlage. Si avvertono al naso profumi floreali e note di piccoli frutti rossi; al sorso succoso, fresco, piacevolmente sapido. Lo Spumante Rosato Brut "Susumante" realizzato dalla cantina pugliese L'Archetipo utilizzando uve susumaniello in purezza, raccolte a mano, coltivate secondo l'agricoltura biologica e biodinamica. In seguito alla fermentazione spontanea, avviene la rifermentazione in autoclave, a cui seguono alcuni

adattandosi bene allambiente grazie alla sua rusticità

note di pino mugo e salvia e cenni di arancia amara

uno dei suoi prodotti simbolo

è rosso la cui vinificazione viene svolta naturalmente in acciaio e la cui maturazione prosegue per circa 18 mesi in barrique di rovere francese

rispettosa al massimo di ambiente ed ecosistema

Ottimo in abbinamento a carni grigliate e arrosti

merita di essere provata da chi pensa di conoscere già tutto il panorama marchigiano

è prodotto da viti di 40 anni in terreni minerali con pietre alluvionali ricoperte di calcare

impreziosito da lunghe sfumature minerali

Al palato entra ricco e generoso

In tavolo richiama abbinamenti importanti

asciutto e vellutato